VINO DE TORO

DENOMINACIÓN DE ORIGEN TORO

La Tinta de Toro es la variedad autóctona de la Denominación de Origen Toro, resistió a la invasión de la Filoxera, que fue infestando progresivamente los viñedos de todo el mundo exceptuando los plantados en suelo arenosos, tras esta plaga, el cultivo de la vid sufre una gran reconversión, pero en Toro donde los terrenos son arenosos, sueltos y bien drenados se conservan viñedos en pie franco.

Con unas características agronómicas y ampelográficas bien definidas, nos aporta al vino una personalidad única, con estructura, tanicidad, y color aportados por la variedad y el clima.

SU CRIANZA EN LA BODEGA PAGO DE CUBAS

Para ofrecer lo mejor de nuestras uvas, el vino tiene la crianza en barrica necesaria para preservar todas las características frutales de la Tinta de Toro, sin llegar a la maderización, por ello no entramos en las denominaciones de  Roble, Crianza, Reserva y/o Gran Reserva, así queremos hacer llegar al consumidor lo mejor de nuestras uvas, con un agradable aporte de madera, por lo que el tiempo en barrica nos lo va a marcar la cata.

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